道の駅朝霧高原が位置するエリアは、澄み切った大気と豊かな牧草地が広がる国内屈指の酪農地帯です。敷地内には直売所、アイス工房、レストラン、特産品コーナーが整備され、隣接する「あさぎりフードパーク」とともに一大観光拠点を形成しています。
国土交通省の登録情報および現地案内によると、道の駅朝霧高原の営業時間は売店・物産館が午前8時00分から午後17時00分まで（※季節・施設により変動あり）、レストランは午前9時00分から午後16時30分（L.O. 16:00）を基本としています。年中無休で稼働しているものの、気象警報発令時や冬期の積雪時には短縮営業となるケースがあるため留意が必要です。
週末や大型連休における道の駅朝霧高原の混雑状況を時系列で分析すると、顕著なピークは午前10時30分から午後14時30分の4時間に集中します。普通車約100台を収容するメイン駐車場は、土日祝日の午前11時を回る頃には満車表示となる頻度が高く、国道139号線への進入待ち列が発生することも珍しくありません。特に天候に恵まれた週末は、午前8時台のオープン直後から富士山を撮影するカメラ愛好家や早朝ツーリング組が詰めかけるため、静寂とスムーズな駐車を求めるならば午前9時前の到着が鉄則となります。
