映画館の売店、業界用語でいう「コンセッション」は、現代の映画興行において生命線とも呼べる利益率を誇る。チケット代収入の大部分が配給会社や製作スタジオへと分配される構造のなかで、原価率が極めて低いスナックやドリンクの売り上げこそが劇場の設備投資や最新音響システムの導入を支えている。
全米劇場主協会のデータや業界関係者の証言を紐解くと、ポップコーンの粗利率は実に85〜90％に達することもある。観客が何気なく購入するラージサイズのセットが、劇場の存続と次世代スクリーンへの進化を直接支えているわけだ。香ばしい香りをあえてロビー全体に充満させる空調設計も、購買意欲を刺激するための高度な劇場設計の一環である。
