「神戸らんぷ亭」は、単なる消え去った牛丼屋の一つではありません。平成の外食デフレ期において、常識を覆すメニュー開発と独自のブランディングで果敢に大手に挑んだパイオニアでした。
店舗こそ姿を消したものの、彼らが生み出した「塩牛丼」の遺伝子は現在の外食トレンドの随所に息づいています。街角から温かなランプの灯が消えてなお、多くの人々の記憶の中で語り継がれるその存在は、外食カルチャーが持つ豊かさと奥深さを今に伝えています。 （出典: らん ぷ 亭（Yahoo!ニュース））
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