漫画から実写ドラマへと広がり熱狂的な支持を集めた『きのう何食べた？』。作中で描かれる、限られた予算のなかで工夫を凝らし、愛する人と食卓を囲む描写は、まさにこの料理が持つ温もりそのものを映し出している。派手な高級食材ではなく、ナスと豚肉という素朴な食材が紡ぎ出すドラマに、多くの人々が深く共鳴した。
いまやこの日常の光景は、海を越えて広がりつつある。Netflixをはじめとするフード・グルメ番組を通じて、日本の飾らない家庭料理は海外のフードマニアからも熱烈な視線を注がれている。寿司やラーメンのようなアイコン的存在ではない、路地裏の家庭の台所から立ち上る湯気と香ばしい醤油の匂い。シンプルでありながら極限まで計算された「なすと豚肉の調和」は、国境を越えて人々の胃袋を掴む普遍的な魅力を放ち始めている。 （出典: なす 豚肉 巻き（Yahoo!ニュース））
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