専門店のポークたまごおにぎりが人々を惹きつけてやまない理由は、綿密に計算された「具材の厚み」「塩分の対比」「ふんわりとした食感の調和」にあります。
卵液にマヨネーズと微量の片栗粉を加え、油を引かずに素焼きしたポークをご飯で優しく挟み込む。この基本の黄金ルールさえ押さえれば、専用器具がなくとも家庭で専門店顔負けの逸品をいつでも楽しむことができます。油みそや明太マヨなど自分好みのカスタマイズを加えながら、極上のおにぎり体験を食卓や行楽弁当に取り入れてみてください。 （出典: ポー たま レシピ（Yahoo!ニュース））
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