丸七を訪れる際に押さえておきたいのが、サイズや部位ごとのメニュー構成です。看板メニューである焼きカツ丼は、肉のグラム数や使用部位によって複数のグレードに分かれています。
初めて訪れる人が迷いやすい主なラインナップと特徴は以下の通りです。
・焼きカツ丼（並）：ロース肉約150gを使用。一般的な定食と同等のボリューム感で、軽めに楽しみたい方や女性にも選ばれやすい一杯。（目安価格：約1,500円前後）
・焼きカツ丼（上）：ロース肉約300gを使用。丸七の代名詞とも言える圧巻の極厚サイズで、脂身と赤身のバランスが抜群。（目安価格：約2,100円前後）
・焼きカツ丼（特上）：希少なリブロース肉約350g以上を贅沢に使用。口どけの良い上質な脂の甘みと濃厚な肉のコクを堪能できる最高峰。（目安価格：約2,800円前後）
・極厚カツサンド：テイクアウトでも人気の高い、分厚いカツをトーストで挟んだ満足度の高い一品。
卓上には茎わさび、硫黄の香る岩塩、七味唐辛子などが用意されており、途中で味を変えながら最後まで飽きずに食べ進められる工夫が凝らされています。特に脂の甘みを引き締める茎わさびとの相性は抜群です。
