「酒造りの神様」農口尚彦氏が挑んだ最後の蔵、農口尚彦研究所。それは単なる伝説の再現ではなく、70年以上にわたる杜氏人生の叡智をデータと情熱の両面から若手へと叩き込み、日本酒の未来を切り拓く一大プロジェクトでした。
その酒瓶に詰められているのは、小松の清冽な大地が生んだ水と米、そして生涯をかけて微生物と対話し続けてきた職人の魂です。投機的なプレミア価格やネットの断片的な噂に惑わされることなく、正規の特約店や公式ストアを通じて適正な定価で手に入れ、ゆっくりとグラスを傾けてみてください。一度その緻密な味わいに触れれば、世界中の美食家たちがなぜこの酒に魅了され続けるのか、その明快な答えが舌の上で見つかるはずです。 （出典: 農 口 尚彦 研究 所 日本酒（Yahoo!ニュース））
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