なぜここまで過剰とも言えるサービスを続けるのか。その根底にあるのは、「せっかく遠くから大豊町まで来てくれたのだから、お腹いっぱいになって笑顔で帰ってほしい」という店主のどこまでも真っ直ぐな心意気だ。
昨今の食材高騰や物流コストの上昇が叫ばれる中でも、価格設定とボリュームに対する妥協は一切見られない。ただ単に量を多くして話題性を狙うパフォーマンスとは一線を画す。そこには、良質な肉をお腹いっぱい食べさせたいという精肉店時代の矜持と、過疎化が進む町への愛が込められているのだ。
なぜここまで過剰とも言えるサービスを続けるのか。その根底にあるのは、「せっかく遠くから大豊町まで来てくれたのだから、お腹いっぱいになって笑顔で帰ってほしい」という店主のどこまでも真っ直ぐな心意気だ。
昨今の食材高騰や物流コストの上昇が叫ばれる中でも、価格設定とボリュームに対する妥協は一切見られない。ただ単に量を多くして話題性を狙うパフォーマンスとは一線を画す。そこには、良質な肉をお腹いっぱい食べさせたいという精肉店時代の矜持と、過疎化が進む町への愛が込められているのだ。