海外のシーフードレストランやダイナーでエビ料理を注文する際、日本の定番メニュー名がそのまま通じないケースが多々あります。
代表例が「エビフライ」です。英語圏では「Ebi Fry」では通じず、調理法を説明する deep-fried shrimp またはパン粉（bread crumbs）をまぶして揚げたことを示す breaded fried shrimp と表現します。イギリスでは衣をつけて揚げたエビを scampi（スキャンピ） や prawn cutlet と呼ぶこともあります。
海外レストランでスムーズに注文するための実用フレーズをいくつか紹介します。
【注文時の定番フレーズ】
・"Could I get the grilled tiger prawns with garlic butter?"
（ガーリックバターの車エビのグリルをいただけますか？）
・"Does this seafood pasta contain shrimp or lobster?"
（このシーフードパスタにはエビやロブスターが入っていますか？）
・"I'd like a shrimp cocktail to start, please."
（前菜にシュリンプカクテルをお願いします）
なお、甲殻類アレルギーを持つ場合は、命に関わるトラブルを防ぐためにも "I am allergic to shellfish / shrimp."（私は甲殻類／エビにアレルギーがあります）と明確に伝えることが極めて重要です。
