大阪を訪れる外国人観光客の目的地としても、この店は外せない存在になっている。単に「食べる」だけでなく、「日本食を作る」というインタラクティブな要素が、彼らの旅のハイライトになるからだ。
スタッフによる丁寧な英語の焼き方ガイドや、多言語対応の注文システムの導入など、受け入れ態勢もスマートにアップデートされている。しかし、本質的な部分は変わらない。言葉が通じなくても、鉄板を前にして「いつひっくり返すか」を身振り手振りで相談し合う光景は、国境を越えたコミュニケーションの場として機能している。
大阪を訪れる外国人観光客の目的地としても、この店は外せない存在になっている。単に「食べる」だけでなく、「日本食を作る」というインタラクティブな要素が、彼らの旅のハイライトになるからだ。
スタッフによる丁寧な英語の焼き方ガイドや、多言語対応の注文システムの導入など、受け入れ態勢もスマートにアップデートされている。しかし、本質的な部分は変わらない。言葉が通じなくても、鉄板を前にして「いつひっくり返すか」を身振り手振りで相談し合う光景は、国境を越えたコミュニケーションの場として機能している。