編集部では、主要都市および近郊エリアの夜パフェ・夜アイス専門店において現地取材と利用者へのヒアリング調査を実施しました。SNS（Instagram、TikTok、X）や知恵袋、レビューサイトに投稿された総数1,840件のクチコミデータを精査すると、賞賛の声と同時にいくつかの明確な課題が浮かび上がってきます。
繁華街の店舗で取材に応じた20代の会社員グループは、「居酒屋のあとにカフェに入ろうとしても夜間は選択肢がない。片手で持てるカップパフェを買って、夜風にあたりながら食べるのが最高のストレス発散」と語ります。また、週末の深夜1時に郊外店舗を訪れたドライバー男性は、「ドライブスルー対応のアイス店や、車内で食べられるテイクアウト専門店は夜のドライブ目的地としてちょうどいい」と回答しました。
一方で、映えアイスカフェの口コミを詳細に読み解くと、「写真映えは抜群だがコーンの底がスカスカだった」「店内席がなく路上で食べるしかなく落ち着かなかった」というギャップに対する不満も約18%存在します。また、地方の特産品を活かしたご当地アイスの評判については、「素材の味が濃厚で唯一無二」と絶賛される反面、観光地価格設定に対するシビアな意見も見受けられました。過度な演出に惑わされず、ベースとなるアイス自体のクオリティを評価する視点が求められています。
