店内で提供されるグランクリュカフェ銀座のメニューは、まさにワインリストを眺めているかのような風格を漂わせています。
一般的な提供スタイルは、1本のシャンパンボトル（豆約100g入り）をオーダーし、その場で専任のバリスタが最高の状態で抽出する形式です。1本のボトルからは約4〜5杯分のコーヒーが抽出でき、飲みきれなかった分は専用のコーヒーセラーで大切にキープ保管してもらうことができます。
季節限定のロットや希少品種（パナマ・ゲイシャなど）になると、ボトル1本で3万円〜10万円を超える銘柄も存在します。もちろん、まずは1杯から気軽に試したい方向けのデギュスタシオン（飲み比べ）セットや、単品でのハンドドリップメニューも用意されており、極上のスイーツとともに優雅な時間を過ごすことができます。
