皮をツルンと剥いた後に待っているのは、眩しいほどに輝く黄金色の粒たちだ。そのままかぶりつくのが最も贅沢な食べ方であることは疑いようもないが、ほんのひと手間で料亭や高級レストランの味わいに変化させる技もある。
熱々の状態のうちに、表面に軽く塩水を霧吹きで吹きかけるか、あるいは上質な海塩をパラリと一振りする。塩気が甘みをさらに強調し、口に入れた瞬間のインパクトが倍増する。さらに濃厚なコクを楽しみたいなら、熱で溶ける無塩バターをひと塗りし、醤油を数滴垂らすだけで十分だ。
お湯を沸かす時間も、ラップを巻く手間も、大量のゴミもいらない。今年手に入れたとうもろこしは、迷わず皮のまま電子レンジへ向かわせよう。その一口目が、あなたの夏の食卓の常識を鮮やかに塗り替えてくれるはずだ。 （出典: とうもろこし レンジ 皮 付き（Yahoo!ニュース））
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