行列を回避しつつ「いなみ」の味を堪能したい層の間で、近年利用者が急増しているのが店頭のテイクアウト・持ち帰りコーナーだ。
店舗レジ横では、生麺と濃縮ころ出汁、特製わさび、ごま、海苔がひとまとめになった「ころうどんセット（お持ち帰り用）」が販売されている。出汁は瓶詰めやパウチで提供され、家庭の鍋で指定通りの時間（約12〜14分）麺を茹で、冷水で徹底的にぬめりを取って締めれば、店舗の味を8割以上の高精度で自宅再現できると評判だ。
また、お弁当スタイルの「テイクアウトかつめし」もドライブ途中のドライバーや近隣住民に重宝されている。週末のドライブ帰りに立ち寄り、お土産用ころうどんだけをサッと購入して帰路につくという使い方は、賢い常連客の間で定番化している裏ワザだ。
