散策と並ぶもう一つの大きな楽しみが、丸加高原伝習館周辺や道の駅に並ぶご当地グルメの屋台です。滝川市は、北海道遺産にも選定されている味付けジンギスカンの名門「松尾ジンギスカン」の発祥の地として全国的に知られています。
会場では、香ばしく焼き上げられたジンギスカンをはじめ、菜の花オイルを使用した特製ドレッシングのグルメ、菜の花を練り込んだご当地うどんや揚げたてスナックなど、バラエティ豊かな限定メニューが展開されます。食後のデザートには、菜の花ハチミツを贅沢にトッピングした菜の花ソフトクリームが定番人気を集めています。
