壱角家を語る上で欠かせないのが「ライス食べ放題」の存在です。家系ラーメンの濃厚な醤油豚骨スープと海苔、そして白米の組み合わせはファンの胃袋を掴む決定打となってきました。しかし、壱角家 ライス無料 時間帯には現在、店舗立地による明確な二極化が見られます。
かつては全店舗で「終日ライスバー無料」が定着していましたが、米価高騰とフードロス削減の観点から運用見直しが進みました。現在の提供形態は主に以下の2パターンに分かれています。
- パターンA（都心駅前・繁華街店）：開店から夕方（11:00〜18:00）までのランチタイム限定で無料開放。18時以降はライスバー単品が100円〜150円（おかわり自由）となる。
- パターンB（郊外ロードサイド・学生街店）：依然として終日ライスバー無料を維持。
この運用差異を見誤ると、「夜に行ったらライスが有料だった」という小さな落胆につながりかねません。店先の看板や券売機周辺の掲示を事前に確認することが大切です。
一方、もうひとつの強力な武器が博多豚骨ラーメンにおける壱角家 替玉 サービスです。壱角家では家系の中太麺だけでなく極細ストレート麺の豚骨ラーメンも常時ラインナップしており、多くの店舗で「替玉1玉無料」のサービス券配布や口頭サービスを実施しています。家系のスープが重すぎると感じる日や、純粋に炭水化物のボリュームを最安値で得たい場面では極めて有効な選択肢です。
