大手グルメサイトやSNSに投稿された膨大な口コミ評判を精査すると、来訪者の約8割以上が「料理の味」「スタッフの接客態度」「空間の面白さ」に高い満足感を示しています。「野菜巻き串は全種類制覇したくなる」「店員さんの気配りが心地よく、また来たくなる」といったポジティブな意見が大多数を占めます。
しかし、ジャーナリスティックな視点から検証すると、利用前に把握しておくべきいくつかの注意点・デメリットも存在します。
第一に、「店内の音量と活気の強さ」です。スタッフの掛け声や焼き場の活況、満席の客席から生まれる熱気はジョウモンの魅力である反面、「静かに落ち着いて小声で話したい」「重要なビジネス商談を行いたい」というシーンには適していません。静寂を求める接待などには不向きと言えます。
第二に、「時間制の厳格さ」です。特に混雑する金曜や週末は、2時間制（L.O. 30分前）が徹底されています。人気店ゆえに次の予約が隙間なく入っているため、だらだらと長居することはできません。短い時間の中でテンポよく料理とお酒を堪能する割り切りが必要です。
