天竜の山間部や旧市街地にひっそりと佇む古民家。かつて織物工場や民家だった建物をリノベーションした店舗が、今や街の新たなシンボルとなっている。梁や柱の温もりをそのまま残しつつ、モダンな北欧家具を配した空間は、訪れる者に圧倒的な居心地の良さを提供する。
こうした店を営むのは、東京などの大都市圏から移住してきた若きバリスタたちだ。彼らは古い建物が持つ「記憶」を大切にしながら、現代の感性を吹き込んでいる。単なるノスタルジーにとどまらない、新旧の絶妙な調和がそこにはある。
天竜の山間部や旧市街地にひっそりと佇む古民家。かつて織物工場や民家だった建物をリノベーションした店舗が、今や街の新たなシンボルとなっている。梁や柱の温もりをそのまま残しつつ、モダンな北欧家具を配した空間は、訪れる者に圧倒的な居心地の良さを提供する。
こうした店を営むのは、東京などの大都市圏から移住してきた若きバリスタたちだ。彼らは古い建物が持つ「記憶」を大切にしながら、現代の感性を吹き込んでいる。単なるノスタルジーにとどまらない、新旧の絶妙な調和がそこにはある。