正月の縁起物という枠組みを超え、年中通して質の高いタンパク質と超悪玉コレステロールを低減させるオメガ3を手軽に摂れる数の子。スーパーの鮮魚コーナーでも一年を通じて入手しやすくなっており、普段の献立に組み込むハードルは決して高くない。
自分の健康状態を正しく把握し、根拠のない噂に惑わされずに本物の栄養価値を選択する知性が求められている。小腹が空いたときの間食や、夕食のあと一品に加えるだけで、あなたの食生活はより豊かで健康的なものへと昇華するはずだ。 （出典: かずのこ 栄養（Yahoo!ニュース））
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