Q1：新じゃがの皮は本当に剥かずにそのまま食べて大丈夫ですか？
A1：泥汚れをしっかり洗い流していれば、皮ごと食べて問題ありません。新じゃがは皮が薄く柔らかいため口当たりが良く、皮の直下に多く含まれるビタミンCや食物繊維を余すことなく摂取できます。ただし、緑色に変色している皮や芽には天然毒素が含まれるため、必ず取り除いてください。
Q2：北海道産の新じゃががスーパーに並ぶのは何月頃ですか？
A2：北海道産新じゃがの出荷ピークは8月下旬から10月頃です。春の新じゃが（九州・本州産）が出回った後、初秋のタイミングで北海道産の新じゃがが全国へ流通します。
Q3：皮ごと食べる新じゃが料理で、おすすめの簡単レシピはありますか？
A3：定番の甘辛煮のほか、「新じゃがのバター醤油ロースト」が手軽でおすすめです。洗った新じゃがをラップで包み電子レンジで柔らかくなるまで加熱（600Wで4〜5分）した後、フライパンでバターと一緒にこんがり焼き目をつけ、仕上げに醤油をひと回しするだけで極上の副菜が完成します。
