青い池の鑑賞後は、美瑛の豊かな自然が育んだ食と名湯を堪能するのが王道の滞在スタイルです。美瑛青い池周辺おすすめランチとしては、美瑛産小麦を使った焼きたてパンやご当地グルメの「美瑛カレーうどん」、美瑛豚を使ったジューシーなカツレツが人気を集めています。白金温泉街や美瑛駅周辺には、地場産野菜をふんだんに取り入れたファームレストランが点在しています。
じっくりと時間をかけて周辺の絶景を巡るなら、白金温泉宿泊ホテルに拠点を置くのが最も合理的です。「杖忘れの湯」として名高い白金温泉は、茶褐色を帯びた硫酸塩泉で身体の芯から温まる名湯。老舗の大型ホテルから源泉かけ流しの隠れ家的な高級旅館まで揃っており、宿から青い池の早朝散策や夜間ライトアップへ手軽に向かえる立地が大きな魅力です。
