東村山の「手打ちうどん こげら」は、武蔵野の風土の中で愚直に本場讃岐の魂を注ぎ込み続ける類まれなる名店です。極太の剛麺と伊吹いりこ出汁が織りなす一杯は、一度体験すればうどんに対する価値観を塗り替えるほどの説得力を持っています。
訪問の際は、専用駐車場がない点や住宅街での並び方ルールをしっかり把握し、余裕を持ったスケジュールで足を運んでください。一杯の丼に込められた職人の矜持と小麦の力強さを、ぜひ五感で体感してみてはいかがでしょうか。 （出典: 手打ち うどん こげ ら（Yahoo!ニュース））
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