ほうれん草のにんにく中華炒めを極上の逸品へと変える秘訣は、高価な調味料やプロ専用の調理器具ではありません。「徹底した水切り」「事前の合わせ調味料」「茎と葉の時間差投入」「強火での1分以内フィニッシュ」という、調理科学に基づいたシンプルなルールの積み重ねです。
今夜の食卓に、食欲をそそるにんにくの香りとシャキシャキのほうれん草を取り入れて、町中華の活気と感動を味わってみてはいかがでしょうか。事前の段取りを整えてフライパンの前に立てば、誰でも名店の味を自宅で完全に再現することができます。 （出典: ほうれん草 にんにく 炒め 中華（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
