外食としてのラーメンが持つ「ライブ感」や「店主との無言の対話」といった魅力が消え去ることはない。しかし、自宅で楽しむラーメンが、それとは異なる独自の価値を確立したことは紛れもない事実だ。
手軽さと極上のクオリティ、そして自ら手を動かす楽しさ。これらが融合した新しい食習慣は、一過性のブームではなく、日本の食卓のスタンダードとして定着していくだろう。今夜、あなたも自宅のキッチンで、湯気の向こうにある至福の一杯と向き合ってみてはいかがだろうか。 （出典: ラーメン ホーム（Yahoo!ニュース））
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