話題沸騰中の 静岡の老舗・丸玉園が魅せる極上抹茶ジェラートと日本茶の最前線について、詳しいまとめをご紹介しています。

歴史を紐解けば、かつて駿府城で余生を過ごした大御所・徳川家康もまた、この駿河の地で産出されるお茶の風味が持つ深い味わいを愛したと伝えられている。この歴史的背景と職人のプライドを受け継ぎ推進されているのが、深蒸し煎茶ブランド化プロジェクトである。通常の煎茶よりも時間をかけてじっくりと蒸し上げることで、渋みを抑えたまろやかな口当たりと鮮やかな緑色を実現。地域ブランドとしての価値を高め、全国へその魅力を発信している。