「減塩＝健康」の嘘？2026年最新・体にいい塩の選び方と徹底比較に関する主要な事実を丁寧にまとめました。専門的な情報をご確認ください。

市販されている主要な塩の成分構成と実態を可視化するため、編集部では代表的な銘柄の成分分析値および流通価格を徹底調査しました。以下の比較表から、塩化ナトリウム純度とミネラル残存率の驚くべき格差が一目で分かります。

製品種別・代表銘柄詳細・数値データ（100g中）一般的な基準・相場編集部の見解・評価ぬちまーす
（沖縄県・常温瞬間空中結晶製塩法）塩化ナトリウム：約73g
マグネシウム：3,360mg
カリウム：970mg実勢価格：1,200円〜1,500円（250g）
100g単価：約500円ミネラル含有種数は世界最高水準。塩分濃度が低く、健康管理目的では文句なしのトップクラス。雪塩
（宮古島・瞬間蒸発法）塩化ナトリウム：約78g
マグネシウム：3,310mg
カルシウム：830mg実勢価格：800円〜1,000円（120g）
100g単価：約700円パウダー状で溶けやすく、カルシウムとマグネシウムの比率が秀逸。料理の下味に極めて使いやすい。Polanite（ポラニーテ）天日塩
（伝統天日平釜海塩）塩化ナトリウム：約88g
マグネシウム：450〜600mg
微量元素多数実勢価格：900円〜1,300円（500g）
100g単価：約220円管理栄養士らからも支持される本格天日塩。味のキレとミネラルのバランスが良く日常使いに最適。一般的なスーパー再生加工塩
（天塩・伯方の塩など）塩化ナトリウム：約90〜95g
マグネシウム：100〜300mg
にがり後添加実勢価格：200円〜350円（1kg）
100g単価：約25円〜35円コストパフォーマンス抜群で体にいい塩スーパーで買える手軽な選択肢。精製塩からの第一歩として有用。精製塩（食卓塩）
（イオン交換膜・立釜乾燥）塩化ナトリウム：99.5g以上
マグネシウム：ほぼ0mg
カリウム：ほぼ0mg実勢価格：100円〜150円（1kg）
100g単価：約12円工業的純度を誇るが、単体摂取ではミネラルバランスを著しく欠く。健康維持目的には非推奨。※数値は各社公表成分表および文部科学省「日本食品標準成分表」をもとに編集部が集約（2026年独自算出）。