甲府「中華ごはん かんざし」行列の真相!混雑回避と名物メニュー徹底解説

甲府「中華ごはん かんざし」行列の真相!混雑回避と名物メニュー徹底解説

甲府「中華ごはん かんざし」行列の真相!混雑回避と名物メニュー徹底解説の全貌を分かりやすくまとめてご紹介します。

豊富なメニューが揃う同店ですが、初訪問なら絶対に外せないおすすめ人気メニューの筆頭格が「中華風コーンスープ」です。一般的な粒コーンの入った卵スープを想像して注文すると、その圧倒的な濃厚さと滑らかさに言葉を失います。トウモロコシ本来の豊かな甘みと極上の上湯(シャンタン)スープが一体となったポタージュのような舌触りで、県内外に熱烈な信奉者を生み出しています。

メイン料理で双璧を成すのが、本場の四川山椒が爽快に香る「四川麻婆豆腐」と、深いコクと胡麻の芳醇な風味が押し寄せる「担々麺」です。麻婆豆腐はただ辛いだけでなく、自家製辣油の豊かな香りと豆板醤の熟成した旨味が幾重にも重なり、白米が瞬く間に消えていく魔力を持っています。

さらに、カリッと香ばしく揚げられた豚肉に艶やかな黒酢餡が絡む「特製黒酢の酢豚」や、プリプリの海老の食感が際立つ「海老のチリソース」、ふんわりパラパラに炒め上げられた「五目チャーハン」も外せません。食後には、シルクのような口溶けと品の良い甘さが広がる自家製の「杏仁豆腐」を注文することで、至福のコースを締めくくることができます。

山口 彩花
著者

山口 彩花

グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。