ポキ丼の完成度を分けるポイントは、決して高価な魚を使うことではありません。「醤油2：ごま油1：みりん0.5」を基準に、隠し味のオイスターソースとレモン汁でコクとキレを整え、「食べる直前に和える」という基本ルールを守ることです。
マグロとアボカドの王道コンビはもちろん、サーモンやスパイシーマヨ、お好みの香味野菜を組み合わせることで、バリエーションは無限に広がります。今夜の食卓に、手軽で鮮やかな極上ポキ丼を取り入れてみてください。 （出典: ポキ 丼 レシピ（Yahoo!ニュース））
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