初めて訪れる人が迷いがちな55ステーキ河口湖のメニュー選び。まず押さえておきたいのが、店名を冠した看板メニュー「55ステーキ」です。チャックアイロール（肩ロース）などの上質な赤身部位を使用しており、しっかりとした噛みごたえと噛むほどに広がる赤身肉特有の深いコクが堪能できます。
部位ごとの特徴を知ることで、満足度はさらに高まります。
【55ステーキのおすすめ部位と特徴】
・55ステーキ（ハラミ・肩ロース系赤身）：脂控えめでヘルシー、肉肉しさをガツンと味わいたい方に最適
・リブロースステーキ：適度なサシが入り、脂の甘みと赤身の柔らかさが高次元で調和したジューシーな一皿
・サーロインステーキ：ステーキの王道。芳醇な香りとジューシーな脂の旨味を贅沢に楽しみたい人向け
・ランプ・ヒレ：非常に柔らかく極めてキメが細かい。脂身が苦手な女性や年配層からも絶大な支持
ステーキと並んで外せない名物が55ステーキの自家製ハンバーグです。粗挽き肉を手ごねで仕上げたハンバーグは、ナイフを入れた途端に溢れる肉汁の量が桁違い。ステーキとのコンボメニューも用意されているため、「肉もハンバーグも両方味わいたい」という欲張りなニーズにも完璧に応えてくれます。
