かつやの驚異的なリピート率を支えている最大の仕掛けが、会計時に手渡される「100円割引券（紙クーポン）」の存在です。税込500円以上の会計ごとに1枚利用可能で、次回来店時に使えば実質毎回100円引きで食事を楽しめるため、ネット上では「無限ループクーポン」とも呼ばれています。
この割引券は店内飲食だけでなく、テイクアウト（持ち帰り弁当）でも利用可能です。例えばカツ丼弁当を電話やネットで注文した場合でも、受け取りレジでの会計時に紙の割引券を提示すれば、その場で100円が差し引かれます。
注意点として、券面に記載された「有効期限（通常は翌月末まで）」を過ぎると利用できなくなる点が挙げられます。また、各種デリバリー代行サービス経由の注文では利用できないため、最もお得に還元を受けたいなら「自ら店舗で直接受け取るテイクアウト」または「イートイン」での活用が必須条件です。
