硬くて手強い印象を持たれがちなカボチャですが、電子レンジを補助輪として活用すれば、怪我のリスクを完全に排除しながら驚くほどスムーズに包丁を入れられます。丸ごと買いは、カット品に比べて乾燥やカビのリスクが極めて低く、冷暗所にストックしておけば日々の献立を支える強力な保存食になります。
まずは失敗の少ない坊ちゃんかぼちゃを使ったグラタンやプリンから試してみてください。皮の器をスプーンで崩しながら黄金色の果肉を頬張る瞬間、丸ごと調理ならではの豊かな風味と食卓の高揚感を実感できるはずです。 （出典: かぼちゃ 丸ごと レシピ（Yahoo!ニュース））
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