影響力が大きくなるにつれ、一部のネットユーザーからは「特定の店舗から謝礼を受け取っているのではないか」「ステマや広告案件ではないか」といった穿った見方をされることもあります。
しかし、その実態を丹念に追うと、長年自腹で食べ歩きを継続していること、そして大手有名店から路地裏の隠れた名食堂まで等しく足を運んでいることが分かります。特定のチェーンや大規模店を優遇するのではなく、「喜多方の食文化を未来へ残す」という純粋な地域振興の動機が根底にあるからこそ、地元店主たちも心を開き、限定メニューや仕込みのこだわりといった裏話を語る関係性が築かれています。
