発売開始から年月が経過してもなお熱狂的な支持を保ち続ける背景には、綿密に計算された商品設計とブランディング戦略が存在します。
ブランドを手がけるのは、数々のヒット菓子を生み出してきた「株式会社かみなり舎」です。同社は世界で活躍する3人のチーズプロフェッショナル――元ホワイトハウス総製菓長のビル・ヨーゼス氏、日本人初の世界最優秀フロマジェである村瀬美幸氏、フランス最高峰のMOFチーズ熟成士であるロドルフ・ル・ムニエ氏――を招聘。世界中から厳選したチーズのコク、風味、塩味の黄金比率を追求して開発されました。
看板商品である「ニューヨークパーフェクトチーズ」は、ゴーダチーズを練り込んだ軽やかなラングドシャ生地で、ミルククリームとデンマーク産チェダーチーズをブレンドしたホワイトチョコレートを包み込んでいます。一口かじった瞬間に広がるチーズの芳醇な香りと、ホワイトチョコのまろやかな甘み、そしてほんのり効いた塩味の三重奏が、既存の焼き菓子にはない重層的な味わいを生み出しています。
