席に着いたらまず目を向けたいのが、日替わりで仕込まれる大皿料理と短冊に書かれた季節の一品です。訪れた人が必ずと言ってよいほど注文する太郎屋 おすすめ 料理の筆頭が、しっかりと出汁を含ませた「茄子の煮浸し」や「おから」、そして丁寧に下処理された「ポテトサラダ」です。一見シンプルな家庭料理でありながら、プロの技が光る繊細な塩梅に驚かされます。
さらに、鮮度抜群の刺身盛り合わせや、サクッとした揚げたての天ぷら、じっくりと炊き上げられた煮魚など、太郎屋 烏丸 メニューの幅広さは居酒屋の域を超えています。これらの料理を引き立てるのが、全国から厳選された日本酒のラインナップです。太郎屋 日本酒 銘柄には、京都の銘酒である「澤屋まつもと」や「英勲」はもちろん、全国各地から季節ごとに仕入れられる純米酒や無濾過生原酒が揃っており、料理とのペアリングを心ゆくまで堪能できます。
