Q1：りんごの蜜は時間が経つと消えてしまうって本当ですか？
A1：本当です。蜜の正体は「ソルビトール」という糖アルコールで、収穫後に果肉全体へ吸収されていきます。蜜が見えなくなってもりんご全体の甘み自体が落ちるわけではありませんが、シャキシャキした鮮度感と蜜のビジュアルを楽しむなら、11月〜12月上旬までの早いうちに食べるのがベストです。
Q2：柿の表面についている白い粉は農薬ですか？
A2：農薬ではありません。「ブルーム（果粉）」と呼ばれる天然の分泌物で、果実が水分の蒸発を防ぎ鮮度を保つために自ら作り出す保護膜です。ブルームが綺麗に残っている柿は、鮮度が極めて良好な証拠です。
Q3：みかんを長持ちさせる正しい保存方法を教えてください。
A3：箱買いした場合は、まず底のみかんから傷みがないか点検し、風通しの良い冷暗所で保管してください。ヘタを下に向けて並べると果皮への圧力が分散され、乾燥や傷みを防げます。乾燥しやすい冬場は新聞紙をかぶせておくのが効果的です。
