水槽の中を眺めると、赤や白、黒など多彩な金魚が無数に泳ぎ回っています。しかし、どの個体を狙うかによってポイの損耗率は天と地ほど変わります。現場で即効性を持つ屋台の金魚すくい裏技は、徹底した「ターゲット選定」から始まります。
真っ先に狙うべきすくいやすい金魚の特徴は、以下の条件を満たす個体です。
最も狙い目となるのは、水槽の四隅や壁際（ヘリ）に沿って泳いでいる「小型の和金（体長4〜5cm程度）」です。壁際にいる金魚は逃走ルートが片側に限定されているため、ポイを壁と魚の間に差し込むことで、驚いた個体が自らポイの上へと滑り込んできます。また、水面近くで口をパクパクさせている個体は、酸素を求めて遊泳力が落ちており、急激な反転ダッシュをする筋力が残っていません。
逆に、絶対に手を出してはならないのが「出目金（デメキン）」や「琉金（リュウキン）」といった丸型・肉厚の金魚です。これらの品種は体高と自重があり、尾ひれのトルクが強いため、ポイに乗せた瞬間に激しく暴れて紙を一撃で粉砕します。また、群れの中心で機敏に方向転換を繰り返している大型の個体も避けるのが賢明です。
すくい上げる瞬間の動作にも決定的なコツがあります。金魚の頭からではなく、必ず「尾びれ側」からポイを滑り込ませ、頭側へ向かって引き上げるのです。魚は構造上、後方への急激な後退ができません。頭から追いかけると前方にダッシュされて逃げられますが、尾びれ側からアプローチすると、前方へ逃げようとする推進力そのものがポイのフレーム内へと魚体を誘導する推進力へと変わります。そして水面から持ち上げる瞬間は、金魚の頭を進行方向に向けた状態で、水気を切りながらお椀（ボウル）へ最短距離でスライドさせます。
