【2026最新取材】海風と甘い香りが包む江の島頂上へ——「日本初のフレンチトースト専門店」が今なお人々を惹きつけて止まない理由の特集記事を解説します。専門的な知識がチェックできます。

看板メニューであるフレンチトーストの一口目は、驚きに満ちている。表面はカリッと香ばしく焼き上げられ、中はまるでアパレイユが解けるプリンのような極上の滑らかさ。独自ブレンドのパンを特製のアパレイユにじっくりと漬け込み、高温で一気に焼き上げる職人技がこの食感を生み出す。

王道のプレーンはもちろん、濃密なキャラメルソースと香ばしいナッツが絡み合う定番人気メニューは、世代を超えて高い支持を得ている。甘さのバランスが緻密に計算されており、最後の一口まで重さを感じさせないのも見事だ。