爆安セールを最大限に活かして食費を激減させるには、いくつかのコツがある。第一に、大容量の冷凍食品を購入した後の小分け保存テクニックだ。肉類や野菜ミックスは、一回分ずつラップに包んでジッパー付き保存袋へ。これだけで食材のロスを極限まで減らせる。
第二に、まとめ買いと常備菜づくりの組み合わせだ。ギャル曽根さんが提案するような、大容量食材を使った大量調理＆アレンジレシピを取り入れれば、一週間の食費を劇的に抑えつつ、毎日飽きずに豊かな食卓を楽しめる。ただ安いものを買うだけでなく、使い切るシステムを構築することこそが、究極の節約術だ。
