オフィスビルが林立する東京駅周辺において、「丸の内 タイ料理 おすすめ」の筆頭として長年名前が挙げられるのが、サイアムヘリテイジ 新丸ビル店です。最大の特徴は、単なるカジュアルエスニックの枠に留まらない、タイ伝統文化への敬意と洗練されたグランメゾン級のサービス設計にあります。
店内へ足を踏み入れると、チーク材を贅沢にあしらった調度品やタイから直輸入された美術品が出迎えてくれます。タイ国商務省が厳格な審査基準（本場の味付け、高品質なサービス、衛生管理など）をクリアした店舗にのみ授与する「タイ・セレクト」の認定を受けており、使用するハーブやスパイスの鮮度にも徹底したこだわりが見られます。オフィス街の中心でありながら、一歩足を踏み入れれば優雅なバンコクの高級ホテルを訪れたかのような非日常感を味わえる点が、目の肥えた丸の内ワーカーを惹きつけて離さない決定的な要因です。
