館内1階に位置するレストランリヴァージュは、壁一面の大きなガラス窓から宍道湖を眺めながら食事ができる絶好のロケーションです。昼の時間帯に提供される玉造国際ホテルランチは、地元食材をふんだんに取り入れた料理が並び、宿泊者以外の日帰りドライブ客や地元松江市民の会食スポットとしても定評があります。
宿泊時の醍醐味である玉造国際ホテル朝食バイキングでは、島根の郷土料理とホテルクオリティの和洋食がバランスよく揃っています。特に以下のメニューは利用者からの支持が突出しています。
- 宍道湖産天然しじみの味噌汁：濃厚な出汁と大粒の身が朝の身体に染み渡る名物料理。
- 島根県産米の炊きたてご飯と郷土の小鉢：赤てんや近海で獲れた魚の干物など、ご飯が進むおかずが充実。
- シェフ特製フレンチトースト＆焼き立てパン：洋食派からも高評価を得ている香ばしい仕上がり。
湖を行き交うシジミ漁の小舟や水鳥を眺めながら味わう朝食の時間は、他の内陸部旅館では味わえない開放感をもたらしてくれます。
