「野菜嫌いだった友人が完食した」「京都で一番通いたい店」。食べログの高得点キープはもちろん、Google マップのレビュー欄には国内外のゲストから熱烈なコメントが並ぶ。写真映えする華やかな盛り付けはInstagramでも瞬く間に拡散され、食トレンドに敏感な若者層から本物を知るシニア層までを魅了してやまない。
評価されているのは料理の味だけではない。スタッフの心地よい距離感、料理に合わせた日本酒やナチュールワインの的確なペアリング提案など、ホスピタリティの高さがリピーターを増やし続ける決定打となっている。
