失敗ゼロ！そうめんかぼちゃのゆで方とシャキシャキほぐしの極意の全貌を分かりやすくまとめてご紹介します。

一見すると調理難易度が高そうに見えるそうめんかぼちゃですが、「輪切りにして10〜12分茹で、冷水で一気に冷やす」という基本原則さえ守れば、誰でも手軽に美しい麺状の仕上がりを楽しめます。

独特のシャキシャキした心地よい歯ざわりと低カロリーで豊富な栄養素は、夏の食卓を彩る心強い味方です。直売所などで見かけた際はぜひ手に取り、旬ならではの爽快な美味しさを存分に味わってみてください。 （出典: そうめん かぼちゃ の ゆで 方（Yahoo!ニュース））