和歌山・南紀白浜の「とれとれ市場」はなぜここまで人気なのか？その最大の根拠は、運営母体である「堅田漁業協同組合」の直営体制にあります。日本屈指の養殖マダイや近海マグロの供給基盤を持つ地元漁協が中間マージンを極限まで削り、和歌山近海はもとより全国の主要漁港から選りすぐりの水産物をダイレクトに集散させています。この強固なサプライチェーンが、他所では真似できない「鮮度・ボリューム・ライブ感」の三位一体を生み出しているのです。
市場内に足を踏み入れると、まず耳に飛び込んでくるのは威勢のよい掛け声と威勢のいい包丁の音。巨大な生け簀にはクエやタイ、ヒラメが泳ぎ、丸ごと一本の生マグロがずらりと並ぶ光景は圧巻です。物販エリア、食事処、テラスバーベキュー、さらには周辺の宿泊施設や温浴施設に至るまで、堅田漁協が一大観光エコシステムを完成させている点に、他府県の道の駅や観光市場が太刀打ちできない差別化要因が存在します。
