さつまいもをおかずに取り入れる際の成功の鍵は、「豚肉や鶏肉などの旨味ある動物性タンパク質と組み合わせること」、そして「醤油・酸味・スパイスによるコントラストを効かせた黄金比の味付け」にあります。
電子レンジを活用した時短テクニックを取り入れれば、平日の慌ただしい夕食作りでも15分以内で本格的なメインおかずが完成します。食物繊維やビタミンCが豊富なさつまいもを賢く調理し、食卓のレパートリーを広げてみてください。 （出典: さつまいも レシピ 人気 1 位 おかず（Yahoo!ニュース））
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