ゆで卵は英語で？半熟・固茹での違いと朝食注文フレーズ徹底解説の具体的な内容に迫る! わかりやすい言葉でご紹介しています。

海外の朝食シーンでは、ゆで卵以外にも目玉焼きやオムレツなど、多彩な調理法と焼き加減の指定が求められます。主要な卵料理の英語表現と仕上がりの特徴、注文時の注意点を以下の比較表にまとめました。

料理名・英語表現調理状態・特徴の詳細一般的な茹で・焼き時間注文時の留意点とコツSoft-boiled egg
（半熟ゆで卵）白身は固まり、黄身がトロトロの液状状態。エッグスタンドに乗せて提供されることが多い。沸騰後 約4〜6分殻の上部をスプーンで割って食べるスタイルが一般的。Hard-boiled egg
（固ゆで卵）黄身の中心まで完全に火が通った状態。サラダのトッピングや持ち運びにも適する。沸騰後 約10〜12分ビュッフェの常設コーナーに置かれている確率が最も高い。Sunny-side up
（片面焼き目玉焼き）裏返さず片面だけを焼き、黄色い黄身を太陽に見立てた日本でもおなじみの目玉焼き。弱火で 約3〜4分黄身が生に近いため、現地の衛生基準によっては提供を断られる場合がある。Over easy
（両面浅焼き目玉焼き）一度裏返して両面を軽く焼くが、黄身の中身は完全に半熟液状のまま保たれた状態。裏返し後 約30秒北米のダイナーで最も人気が高く、トーストに浸して食べる定番。Scrambled eggs
（スクランブルエッグ）溶き卵をかき混ぜながら火を通す。しっとりした「soft」か、しっかり焼いた「well-done」か選べる。中火で 約2〜3分名詞は常に複数形「eggs」になる点に文法上の注意が必要。