コストコポップコーンの作り方！焦げない電子レンジ時間と絶品アレンジの最新情報をご紹介します。役立つ情報が詰まっています。

「レンジから取り出したら、底に弾けていない硬いコーンが何十粒も残っていた」という経験を持つ方は少なくありません。しかし、その豆をそのまま袋ごと再度電子レンジに入れるのは厳禁です。すでに弾けたポップコーンが先に焦げてしまい、袋全体が炭化する原因になります。

不発豆を一切無駄にせず、100%美味しく回収するための決定打が「フライパンによる二度焼きテクニック」です。

【残った不発豆をフライパンで復活させる方法】

1. レンジ加熱後、膨らんだポップコーンだけをボウルや大皿に取り分ける。
2. 袋の底に残った不発豆と、袋の内側に付着している固まったオイルをスプーン等でフライパンに移す。
3. オイルが足りない場合は、サラダ油またはバターを小さじ半分程度追加する。
4. 必ずフタをして中火にかける。
5. パチパチと音が鳴り始めたら、フライパンを前後に軽く揺すりながら加熱する。音が完全に止まったら火を止める。

また、最初から電子レンジを使わずに「全量をフライパン・深型鍋で作る方法」も非常に有効です。紙袋を開封して中身の豆と油脂をすべて鍋にあけ、フタをして中火で揺すりながら加熱するだけで、レンジ特有のムラがなく、ふっくら均一なポップコーンに仕上がります。キャンプやアウトドアの直火調理でも重宝する裏技です。