鳴瀧園 ふくろう亭の看板メニューといえば、注文を受けてから一つひとつ丁寧に炊き上げる「特製釜飯」です。地元の厳選米と旬の食材を使用し、上品な出汁の香りがふわりと立ち上る釜飯は、蓋を開けた瞬間に食欲をそそります。
ランチタイムの価格帯は、御膳やセットメニューでおよそ2,000円から3,500円前後が目安となります。香ばしいおこげまで美味しい鶏釜飯や山菜釜飯に加え、季節の味覚を取り入れた限定釜飯、山口名物の瓦そばをアレンジした麺料理、丁寧に作られた小鉢や天ぷらなど、目にも鮮やかな料理が並びます。素材本来の味を最大限に引き出した優しい味付けは、幅広い年代層から高評価を得ています。
