100年以上の歴史に裏打ちされた手打ちの技と、ニューヨーク進出などで培われた洗練された美意識。本むら庵 荻窪本店が多くの蕎麦好きを惹きつけてやまないのは、伝統に甘んじることなく、常に最高の一杯を追求し続ける真摯な職人魂があるからです。
香り高いせいろ蕎麦を手繰り、丁寧に揚げられた天ぷらに舌鼓を打つひとときは、日々の喧騒を忘れさせてくれる極上の時間となります。次の休日は、少し足を延ばして荻窪の名店が誇る本物の味を体験してみてはいかがでしょうか。 (出典: 本 むら 庵 荻窪 本店(Yahoo!ニュース))
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