「そば処花がき」の品書きには、冷たい蕎麦から温かい一杯、ボリューム満点のセットものまで多彩な料理が並びます。全体の値段・価格帯は1,000円〜2,000円前後を中心としており、手打ちのクオリティを考えると非常にコストパフォーマンスに優れている点も人気の理由です。
ランチタイムに圧倒的な支持を集めるのが「天ざるそば」です。大ぶりの海老や旬の野菜がカラッと揚げられており、衣の軽やかな食感とみずみずしい蕎麦のコントラストが見事な逸品。天ぷらを蕎麦つゆにつけても油っこさを感じさせず、最後まで軽快に箸が進みます。
もう一つの看板として外せないのが「鴨せいろ」。旨味が凝縮された鴨肉と香ばしく焼き目をつけた長ネギが熱々のつけ汁に溶け込み、冷水で締めた手打ち蕎麦との相性は抜群です。鴨のコク深い脂が絡むことで、蕎麦の香ばしさが一段と際立ちます。お昼時には小丼と蕎麦がセットになったランチおすすめメニューも用意されており、しっかりとお腹を満たしたい方にも選ばれています。
