群馬県高崎市新町の国道17号沿いを進むと突如現れるギリシャ神殿調の巨大建築、それがガトーフェスタ ハラダの本社工場「シャトー・デュ・エスポワール（希望の館）」です。圧倒的なスケール感と重厚な外観は、到着した瞬間から非日常感を演出してくれます。
見学ルートは主に3階と4階で構成されており、衛生管理が徹底されたガラス越しに、1日100万枚以上とも言われるラスクが次々と生み出されるダイナミックな製造ラインを観察できます。巨大なオーブンでフランスパンが焼き上がる様子や、高速で正確に包装していくロボットアームの動きは圧巻で、大人から子どもまで時間を忘れて見入ってしまう仕掛けが満載です。
工場見学全体の所要時間は、展示の見学と試食を合わせて約30分〜45分程度。館内はバリアフリー設計となっており、エレベーターやスロープが完備されているため、ベビーカーや車椅子を利用する方でも安心して回ることができます。
